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原材料等成本抬升雪糕廠家紛紛提價

七成都漲了,1 元雪糕漸成傳說

2019年05月27日   來源:遵義網-遵義晚報     訪問次數:0


周末,不少市民在萬里路仙人洞批發雪糕(孫敏/攝)

   氣溫升高,在街頭走一圈又熱又渴,這個時候吃上一根雪糕就倍感清涼。但最近不少市民發現,今年的雪糕漲價了。市民李伊說:“可愛多一根賣5元,比去年貴了5毛—1元?!?/p>

   記者日前在城區采訪了解到,受白糖、奶油、巧克力等原材料“身價”抬高影響,市場上七成雪糕價格至少上漲20%,包括伊利、和路雪等品牌。

原材料抬價七成雪糕普漲20%

   李伊告訴記者,24號她在沙鹽路買了一根巧克力味的可愛多,一張10元錢遞過去,老板只補了5元?!拔揖T謖餳業曷蟣?,去年都才4塊5?!彼?。市民楊女士也告訴記者,她和朋友上周在香港路買冰棒,去年賣1元的小布丁現在已經買到2元。市民李先生告訴記者,他喜歡吃的夢龍,去年賣8元今年已經賣到10元。

   記者25日、26日分別走訪萬里路、中山路、玉屏路、香港路、中華路等雪糕零售商、批發商等了解到,今年雪糕價格確實漲了,其中口味以帶奶油和巧克力的最為明顯。做了25年雪糕零售批發生意的萬里路仙人洞老板舉例,4個圈去年賣3元,今年賣4元;苦咖啡去年賣2元,今年賣3元……漲幅都在25%。仙人洞共有伊利、蒙牛、雀巢、和路雪等8—9個廠家100多種雪糕在售,老板表示漲價的雪糕大約有七成,而在品牌方面漲幅明顯的主要有伊利、蒙牛、八喜等。

   據了解,此輪雪糕主要因為原材料價格上漲而跟漲,包括進口乳粉、白糖、香精、巧克力等。城區一雪糕代理商告訴記者,這幾年其實冰棒一直都在漲,但是像伊利、蒙牛這樣的廠家每次漲的都是分分錢,頻率高但漲幅小,感受不明顯。而和路雪等廠家大概是三年一漲,漲價的幅度在5毛左右,相對明顯?!罷獯握羌厶逑直冉霞??!奔欽卟煞梅⑾?,盡管在代理商層面漲價幅度為20%,但城區不同路段的零售和批發商各自提價的幅度則在20%—30%不等。

城區半年消費3 千萬根雪糕

   雪糕漲價并不稀奇,記者采訪得知,隨著人們的生活水平高了,更加注重食品安全,并且主管部門檢查得較為嚴格,也對冷飲的品質提出了更高要求。在中華路經營10多年冷飲生意的王師傅告訴記者,現在的冷飲牌子都是正規廠家的品牌,原先的一些小牌子基本沒有了。

   此次雪糕上漲,原材料是主要原因,此外人工、運輸、包裝、冷藏等環節的成本都在上漲,費用最終分攤到末端的零售價格上。大家表示,從另一個方面上看,價格的上漲,也推動了雪糕的不斷更新換代和市場整合。

   對此,記者走訪時了解到,目前城區的冷飲市場,品牌主要是伊利、蒙牛、和路雪、雀巢、好阿婆、天冰、龍旺、東北大板等。除了龍旺這樣的成都牌子,其余的基本都是輻射全國的常見品牌。記者在采訪中發現,盡管也有哈根達斯、DQ等大品牌,但相比之下2元以上、8元以下的雪糕則一直占據市場消費主流。因此這一次4個圈、小奶棒、隨變、可愛多的價格上漲讓消費者更加敏感。

   據介紹,盡管每年2月城區已經有商家開始銷售雪糕,但雪糕的銷售旺季大約集中在4—10月,再掐去頭尾旺季最多半年時間。而此次消費者感受強烈主要基于眼下正是雪糕進入銷售高峰的時候。

   同時,城區一代理各大廠家品牌雪糕的商家告訴記者,城區市民在雪糕集中銷售的半年內,消費數量相當可觀。她表示,她每年賣出去的雪糕約900萬根,而這只占整個城區的三分之一。記者根據她提供的數據估算,城區每年雪糕的消費需要大約3000萬根,以200萬人計算,平均每人在半年時間要消費15根。(遵義日報全媒體記者 孫敏

   《遵義晚報》(2019年05月27日03版)


   

(責任編輯:朱迪)

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